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La Diana 26

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Dalla collaborazione tra il Birrificio 26 Nero e il Birrificio La Diana nasce “La Diana 26” una bionda forte tutta da gustare

Dettagli

Due giovani aziende che uniscono le loro capacità per offrire agli estimatori della buona birra un prodotto nuovo, dal gusto forte e deciso, arricchito dell’esperienza di due mastri birrai che hanno saputo lavorare insieme apportando ognuno il suo modo di fare birra.

Belgian Ale = Belgian Pale Ales sono birre ad alta fermentazione molto aromatiche, prodotte anche con l’aggiunta di altre sostanze come coriandolo o scorze d’arancia; la schiuma è voluminosa e persistente ed il colore ha riflessi arancio.

STORIA DELL'AZIENDA:

Il birrificio è nato nel 2011 a Scalvaia, una piccolissima frazione nel comune di Monticiano (Si). Nel 2013 il birrificio si trasferisce a Monteriggioni investendo su un nuovo impianto da 500lt a vapore, fermentatori e cantina di rifermentazione a temperatura controllata. Il 2015 che si è chiuso all’insegna dell’unione con il birrificio Arribal nato nel 2010. Unendo forze e idee, nell’ottica di contenere i costi e sviluppare una collaborazione che ci consenta di cogliere maggiori opportunità sul mercato.                              

"La costante selezione delle materie prime e un attento processo lavorativo, danno vita a birre artigianali di alta qualità."

Le nostre birre sono ad alta fermentazione, non pastorizzate e rifermentate in bottiglia.

PROCEDIMENTI DI PRODUZIONE DELLA BIRRA:

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