Guadagnata

Birra dal colore ambra scuro brillante, con schiuma color crema. Presenza di aromi pieni come caramello. In bocca sensazioni di morbidezza e pienezza, sentori di caffè tostato e liquirizia. L’amaro non è invadente. A tavola abbinata con piatti leggermente complessi o fuori dai pasti per compagnia.

Ale= Birra ad Alta Fermentazione, prodotta a  temperature elevate. Sapore dolce, dal corpo pieno e fruttato.

STORIA DELL'AZIENDA:

Il birrificio è nato nel 2011 a Scalvaia, una piccolissima frazione nel comune di Monticiano (Si). Nel 2013 il birrificio si trasferisce a Monteriggioni investendo su un nuovo impianto da 500lt a vapore, fermentatori e cantina di rifermentazione a temperatura controllata. Il 2015 che si è chiuso all’insegna dell’unione con il birrificio Arribal nato nel 2010. Unendo forze e idee, nell’ottica di contenere i costi e sviluppare una collaborazione che ci consenta di cogliere maggiori opportunità sul mercato.                              

"La costante selezione delle materie prime e un attento processo lavorativo, danno vita a birre artigianali di alta qualità."

Le nostre birre sono ad alta fermentazione, non pastorizzate e rifermentate in bottiglia.

PROCEDIMENTI DI PRODUZIONE DELLA BIRRA: